Włoska sztuka dobrego gotowania = La scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene

Book

In basket

rate

Włoska sztuka dobrego gotowania = La scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene / Pellegrino Artusi ; przekład Tessa Capponi-Borawska i Małgorzata Jankowska-Buttitta ; [redaktor prowadzący Bożena Zasieczna]. - Warszawa : Muza, 2017. - 509, [3] strony ; 24 cm.

Author

Artusi Pellegrino (1820-1911). Autor Capponi-Borawska Tessa (1959- ). Tłumaczenie Jankowska-Buttitta Małgorzata K. Tłumaczenie Zasieczna Bożena. Redakcja

Form of Work

Książki Poradniki i przewodniki

Subject

Kuchnia włoska

Genre/Form

Książka kucharska Publikacja bogato ilustrowana

Domain

Kulinaria

Legendarne dzieło sławnego gastronoma z Romanii. "Włoska sztuka dobrego gotowania" to słynne dzieło Pellegrino Artusiego, niezwykłego smakosza i znawcy potraw, który zebrał 790 przepisów na dania z różnych regionów Półwyspu Apenińskiego i okrasił je opowiastkami, interesującymi historiami oraz anegdotami, odsłaniając w ten sposób tajemnice smakowitej kuchni i przybliżając włoską kulturę jedzenia. Książka ukaże się staraniem Włoskiego Instytutu Kultury w Warszawie, Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie oraz wydawnictwa Muza.

zob. w.bibliotece.pl

Availability:

Wypożyczalnia Filii Biezdrowo

Brak informacji o dostępności: sygn. 641.55 (1 egz.)

Notes:

Tytuł oryginału: Scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene

General note

Tytuł oryginału i równoległy: La scienza in cucina : e l'arte di mangiar bene.

Funding information note

Staraniem fundacji Casa Artusi, Włoskiego Instytutu Kultury w Warszawie i Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie.